Poslastice

Urmašice

18. Februar 2008.

Foto:moje-grne.com

Testo
* 3 čaše rastopljenog maslaca (margarina)
* čaša kiselog mleka
* 2 žumanceta
* 3 šolje brašna

Preliv
* 750 grama šećera
* šipka vanile
* sok od pola limuna

Tri čaše rastopljenog maslaca mutiti dok se ne stegne. Dodati čašu kiselog mleka (ako je moguće predhodno ga ostaviti u cediljki prekrivenoj gazom da se surutka iz mleka ocedi), dva žumanceta, dobro sve umutiti a zatim dodati tri šolje brašna (ako je moguce pola mekog a pola oštrog).
Oblikovati urmašice: od mase odvojiti jedan komad veličine kajsije, pritisnuti ga na rende i formirati ovalnu urmasicu na kojoj su ostali tragovi rendeta. Zaviti prvo jednu pa drugu stranu rastanjenog testa, okrenuti je, pa ređati u pleh za pečenje. Peći na tihoj vatri onoliko koliko je potrebno da urmašice blago porumene.
Dok se urmašice peku spremiti preliv: u vodu dodati 750 grama šećera, šipku vanile i sok od pola limuna. Preliv bi trebalo da bude ređi od meda ili slatkog.
Pečene urmašice izvaditi iz rerne i ostaviti par minuta da odstoje. Za to vreme preliv mora bez prestanka da vri. Kašikom prelivati urmašice. Ostaviti kolače u plehu da prenoće i upiju sirup. Veoma je važno da i urmašice i preliv budu vreli, inače ako su one hladne a preliv vreo, testo neće upiti tečnost i ostaće veoma tvrdo.
Ukrasiti kolutićima limuna.


Kommentar: 0 Pogledajte komentare | Pošalji komentar

arhiva

Strane: 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Prikazano 31-35 od 47 tekstova « Predhodna | Sledeća »

Izdvajamo

Devica Analitičan zemljani znak podnosi brigu kao prirodno stanje. Privlačni i delikatni ljudi vole postojanost i unapred potvrđene stvari, pa često žele da pozavršavaju sve drugo pre nego što se smire u ljubavi. Često kritikuju, pa dobro razmislite da li će vam to prijati kada budete živeli ... Dalje



Boje krvi i vina
Dalje