Salate

Caciki - grčka salata

08. Jul 2011.

Jedan od najlepših i najosvežavajućih letnjih recepata jeste onaj za caciki - grčku salatu. Veoma je poznata u našim krajevima, kao obična salata od krastavca i jogurta, rado konzumirana u letnjim danima.

Evo recepta za original - jedina razlika je u tome što je krastavac veoma sitno isečen. AKo vi više volite sa krupnijim komadima, slobodno napravite ovu salatu prema svom ukusu.

Potrebno vam je:

1 dugačak krastavac

1 supena kašika soli

1 čen belog luka, sitno iseckan

1 kašičica maslinovog ulja

500 grama grčkog jogurta, ili gustog kiselog mleka

1 kašika limunovog soka

1 kašika fino iseckane mente ili mirođije (prema ukusu)

Oljuštite krastavac i iseckajte ga na sitne komadiće (ili kako već volite) i pomešajte sa solju. Najbolje je to uraditi jedan sat pre dodavanja ostalih sastojaka, kako bi so izvukla sav višak vode iz krastavca. Ostavite u đevđiru kako bi se voda iscedila.

Dobro umešajte jogurt, maslinovo ulje i beli luk u glatku masu pre nego što ćete dodati krastavac. Dodajte limunov sok, mirođiju ili mentu i dosolite prema ukusu. Neki stavljaju i malo aleve paprike na površinu kao dekoraciju. Ostavite u frižideru do služenja i uživajte!


Kommentar: 0 Pogledajte komentare | Pošalji komentar

arhiva

  • Ajvar od šargarepe Sastojci: * 2kg šargarepe * 100g feferona * 2 glavice belog luka * 2 veze ...
  • Feferoni u ulju Sastojci: * 1kg feferona * pola litra ulja Priprema: Feferone dobro operite, ...
  • Pasterizovana boranija Sastojci: * 3kg boranije  * 2l vode * 4 kašike soli Priprema: ...
  • Celer u sirćetu Sastojci: * 1kg celera * 250ml alkoholnog sirćeta * 250ml vode * 20g soli  ...
  • Lovačka salata Sastojci: * 2kg paradajza * 3kg mešane paprike (zelene, žute i crvene) * 500g ...

Strane: 1 2 3 4 5

Prikazano 1-5 od 21 tekstova | Sledeća »

Izdvajamo

Devica Analitičan zemljani znak podnosi brigu kao prirodno stanje. Privlačni i delikatni ljudi vole postojanost i unapred potvrđene stvari, pa često žele da pozavršavaju sve drugo pre nego što se smire u ljubavi. Često kritikuju, pa dobro razmislite da li će vam to prijati kada budete živeli ... Dalje



Boje krvi i vina
Dalje