Zanimljivosti

Koje namirnice ne vole frižider

14. Septembar 2009.

Bez obzira na činjenicu da je savremeno domaćinstvo nezamislivo bez frižidera, postoje namirnice koje ne bi trebalo čuvati na niskim temperaturama. Neke od njih gube ukus, miris, izgled ili boju, pa bi trebalo znati gde i kako da sačuvate povrće, voće, ulja i hleb kojima nije mesto u frižideru.

Peciva i hleb
Ako ih držite u frižideru, rizikujete da postanu previše suvi i krti. Bolja opcija je da hleb i peciva koja su vam preostala držite u kesi ili u posebnoj posudi sa poklopcem. Tako će ostati sveži, pa ćete moći da ih jedete i sutradan.
Pomorandže, limun i grejpfrut
U frižideru kora južnog voća može da postane smeđa, a meso gnjecavo. Grejpfrut se najlošije ponaša ako prenoći na niskoj temperaturi; pulpa počinje da se suši, a sok nestaje. Zato je pametnije držati agrume na sobnoj temperaturi, a pre upotrebe potopite ih na kratko u hladnu vodu.
Banane
I njih čuvajte na sobnoj temperaturi. Ako ih, kojim slučajem, držite u frižideru, potamnećete i postati gnjecave.
Maslinovo ulje
Čuvajte ga na sobnoj temperaturi, ali na nekom mračnom mestu, jer tako ne rizikujete da ulje užegne. Ako nameravate da flašu maslinovog ulja potrošite u roku od nekoliko dana, onda ga možete čuvati u frižideru. "Pahuljice" koje će se stvoriti usled čuvanja ulja na niskoj temperaturi mogu da se razlože pre upotrebe, ali samo ako ulje nije predugo bilo u frižideru.
Paradajz i krompir
Prija im svežina, ali ne i hladnoća. Krompir će posle 24 sata stajanja u frižideru postati sladak, jer će se skrob pretvoriti u glukozu. Paradajz će, pak, izgubiti aromu ako samo nekoliko sati stoji u frižideru.
Čokolada
Ukoliko je čuvate u frižideru, čokolada neće izgubiti aromu, ali će pokvariti boju i izgled. Naime, na hladnoći maslac izbija na površinu čokolade, pa ona mestimično postaje svetlija.


Kommentar: 0 Pogledajte komentare | Pošalji komentar

arhiva

Strane: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Prikazano 16-20 od 112 tekstova « Predhodna | Sledeća »

Izdvajamo

Devica Analitičan zemljani znak podnosi brigu kao prirodno stanje. Privlačni i delikatni ljudi vole postojanost i unapred potvrđene stvari, pa često žele da pozavršavaju sve drugo pre nego što se smire u ljubavi. Često kritikuju, pa dobro razmislite da li će vam to prijati kada budete živeli ... Dalje



Boje krvi i vina
Dalje