Poslastice

Doboš torta

12. Septembar 2008.

Sastojci: * 7 jaja * 7 kašika šećera * 7 kašika brašna * 4 jaja * 150 gr. šećera u prahu * 150 gr. čokolade * 250 gr. Butera * vaniln šećer * 10 kašika kristal šećera
Priprema: 7 žumanaca i 4 kašike šećera dobro umutiti. Posebno umutiti 7 belanaca upola pa dodati 3 kašike šećera i mutiti dalje dok se ne dobije čvrsta masa, pa sjediniti sa umućenim žumancima i dodati 7 kašika brašna. Peći 7-8 jednakih krugova na prevrnutoj šerpi od 3 litre. (Za jedan krug staviti 1 kutlaču smese, pa razvući po prevrnutoj namazanoj šerpi posutoj brašnom).
Fil: 4 cela jaja, 150gr. prah šećera, vanilin šećer mutiti na pari dok se ne zgusne, dodati 150gr. čokolade i mešati dok se ne otopi. Kada se masa ohladi dodati 250gr. umućenog butera.
Filovati kore jednu po jednu. Za zadnju koru napraviti sledeći preliv:
10 kašika kristal šećera staviti u manju šerpicu da se otopi i dobije zlatnu boju, pa se sipa na zadnju koru i brzo premaze dok se masa ne stegne.
Drugim nožem premazanim buterom iseci brzo glazuru na parcad kao sto se seće torta. Ovako spremljenu zadnju koru staviti odozgo na tortu. Okolo premazati filom kojim je filovana torta.


Kommentar: 0 Pogledajte komentare | Pošalji komentar

arhiva

  • Žito sa šlagom Sastojci: * 1/2 kg žita * 1/2 kg mlevenih oraha * 1/2 kg šećera u prahu ...
  • Džem od jabuka i banane Sastojci: * 1kg banana * 2kg jabuka * 500g šećera * kašičica cimeta * 3 kašike ...
  • Sirup od nane Sastojci: * 30 stabljika nane * 5l hladne vode * 100g limuntusa * 3kg šećera * 1 ...
  • Zimnica: Džem od šljiva i bresaka Sastojci:   * 2kg bresaka * 4kg šljiva * 4 kesice vanilin šećera * 1kg ...
  • Medenjaci I način Sastojci: 4 jaja * 350gr šećera * 500gr brašna * 10 tucanih ...

Strane: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Prikazano 11-15 od 47 tekstova « Predhodna | Sledeća »

Izdvajamo

Devica Analitičan zemljani znak podnosi brigu kao prirodno stanje. Privlačni i delikatni ljudi vole postojanost i unapred potvrđene stvari, pa često žele da pozavršavaju sve drugo pre nego što se smire u ljubavi. Često kritikuju, pa dobro razmislite da li će vam to prijati kada budete živeli ... Dalje



Boje krvi i vina
Dalje